Lubricantes para el sector Alimentación

Lubricación segura y eficiente para la industria alimentaria, clave en productividad y normativas.

En la industria alimentaria, uno de los mayores retos es mantener la seguridad e inocuidad de los alimentos sin comprometer la productividad. Las líneas de procesado y envasado están expuestas a condiciones que pueden afectar la calidad del producto final: humedad, polvo, variaciones de temperatura, ambientes agresivos y, en muchos casos, el riesgo de que los lubricantes entren en contacto directo con los alimentos.

Por este motivo, es fundamental contar con soluciones que garanticen la lubricación adecuada sin interrumpir la producción, que resistan las condiciones extremas y que aporten seguridad en cada fase del proceso. Desde evitar la oxidación de cuchillas hasta reducir desgastes en cadenas o alargar la vida de los rodamientos, cada punto crítico necesita un producto capaz de proteger las máquinas, asegurar la continuidad del trabajo y cumplir con los estándares de calidad más exigentes.

Contar con una estrategia de lubricación bien definida permite mejorar la productividad, reducir costes de mantenimiento y alargar la vida útil de los equipos, lo que se traduce en una mayor rentabilidad operativa. Para ello, es indispensable utilizar lubricantes grado alimenticio (H1, K2, A1, 3H), incoloros, inodoros y atóxicos, especialmente formulados para entornos donde puede existir contacto incidental con alimentos.

Aplicaciones en el sector Alimentario

En procesos de corte de carne, verduras o panificación, las cuchillas tienden a oxidarse si no se lubrican. Sin embargo, aplicar lubricantes convencionales implica parar la producción y asumir el riesgo de contaminación del alimento.

  • Utilizar lubricantes con certificación de contacto directo (NSF 3H) permite aplicar el producto mientras la línea sigue en funcionamiento. Se evita la oxidación de las cuchillas, se mantiene la seguridad alimentaria y no es necesario detener la producción. En estos casos, soluciones como Kripton Atox Oil 3H resultan especialmente útiles.


En zonas de procesado seco (harinas, azúcares, pan rallado, etc.), el polvo se adhiere a las cadenas transportadoras y guías. Esto genera atascos, sobrecarga de motores y un desgaste prematuro de piezas móviles.

  • Implementar lubricación seca en cadenas y guías permite mantener las superficies limpias, reduciendo bloqueos y limpiezas frecuentes, y garantizando la continuidad de la producción. Una opción adecuada es el uso de lubricantes secos como Silicon Atox.

En líneas de lavado o procesado húmedo, el agua penetra en reductores y cajas de engranajes. Esto degrada el aceite, provoca oxidación interna y fallos mecánicos que derivan en reparaciones costosas.

  • Emplear aceites sintéticos con capacidad de separar el agua protege engranajes y componentes metálicos, permitiendo purgar la humedad acumulada y asegurando un funcionamiento estable en condiciones extremas. Aceites como GS Atox PAS o Mouwan Gear Synt PAS cumplen esta función.

Los rodamientos en hornos, congeladores o lavadoras industriales trabajan con temperaturas muy altas, bajas extremas o presencia constante de humedad. Estas condiciones reducen drásticamente su vida útil y generan frecuentes paradas no planificadas.

  • Aplicar grasas de alto rendimiento capaces de soportar altas velocidades, cambios de temperatura y contacto con agua permite prolongar la vida útil de los rodamientos y espaciar los intervalos de engrase. Grasas como Kriptonlub 918/2 o Star Grease ofrecen este rendimiento.

En equipos de envasado o maquinaria con pequeños rodamientos y guías delicadas, la aplicación excesiva de lubricante puede generar residuos que contaminan el área de trabajo y comprometen el producto final.

  • Utilizar lubricantes en spray con buena penetración y control de aplicación asegura que se lubrique el punto exacto sin excesos, evitando residuos y mejorando la eficiencia del mantenimiento. Opciones como Europa 180 Spray, Jet Flow Atox Spray o Cleaner Atox Spray aportan esta precisión.


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